On recense plus de 200 oligosaccharides différents dans le lait maternel. Leur effet « prébiotique » favorise le développement du microbiote intestinal, du cerveau et du système immunitaire du bébé.
Les oligosaccharides prébiotiques sont des composés bioactifs abondamment présents dans le lait maternel. Si la protection apportée par l’allaitement est due à de nombreux composés bioactifs, les oligosaccharides naturellement présents dans le lait maternel semblent jouer un rôle capital dans le développement du cerveau, du microbiote intestinal et du système immunitaire des nourrissons1.
Les oligosaccharides du lait maternel (HMO) sont le troisième composant principal des solides laitiers, après le lactose et les lipides1. Les HMO du lait maternel sont à 90 % des HMO à courte chaîne, contre 10 % de HMO à longue chaîne6.
On recense plus de 200 oligosaccharides différents dans le lait maternel5. Ils exercent un effet « prébiotique2 » chez les bébés, puisqu’ils fortifient le microbiote intestinal des nourrissons en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques (ex. : bifidobactéries)1. Ces prébiotiques traversent l’intestin intacts avant d’être fermentés par les bactéries bénéfiques qui s’y trouvent. Ce processus naturel de fermentation dans l’intestin produit des postbiotiques, notamment des acides gras à chaîne courte (SCFA*)3, qui aident à préserver la barrière intestinale et ont une influence prouvée sur la fonction immunitaire4.
Les HMO présentent de nombreux bienfaits pour les nourrissons2 :
- Ils protègent des maladies infectieuses en se liant aux agents pathogènes.
- Ils renforcent le système immunitaire en agissant directement sur les cellules immunitaires.
- Ils contribuent au développement d’un microbiote intestinal sain grâce à leur effet prébiotique, qui favorise la croissance et l’activité des bactéries bénéfiques.
- Ils favorisent le développement cérébral chez les nourrissons.
Références
*SCFA : short-chain fatty acids
- Zivkovic, Angela M., et al. « Human milk glycobiome and its impact on the infant gastrointestinal microbiota. » Proceedings of the National Academy of Sciences 108.1 (2011) : 4653-4658.
- Jantscher-Krenn, E. et L. Bode. « Human milk oligosaccharides and their potential benefits for the breast-fed neonate. » Minerva Pediatr 64.1 (2012) : 83-99.
- Tackoen, M. « Breast milk: its nutritional composition and functional properties. » Revue médicale de Bruxelles 33.4 (2012) : 309-317.
- Wopereis, Harm, et al. « The first thousand days–intestinal microbiology of early life: establishing a symbiosis. » Pediatric Allergy and Immunology 25.5 (2014) : 428-438.
- Urashima, Tadasu, et al. « Human milk oligosaccharides as essential tools for basic and application studies on galectins. » Trends in Glycoscience and Glycotechnology 30.172 (2018) : SE51-SE65.
- Boehm, G., et al. « Prebiotic concept for infant nutrition. » Acta Paediatrica 92 (2003) : 64-67.
BA19-485