Les oligosaccharides prébiotiques sont des composés bioactifs abondants dans le lait maternel ; ils jouent un rôle déterminant dans le développement du cerveau, du microbiote intestinal et du système immunitaire des nourrissons.
Les oligosaccharides prébiotiques sont des glucides non digestibles qui résistent au suc gastrique. Ils échappent à la digestion et passent dans le côlon pour servir de nutriments aux bactéries bénéfiques (ou probiotiques) qui s’y trouvent, ce qui stimule le développement des probiotiques1.
Le lait maternel contient des oligosaccharides prébiotiques (HMO*) naturellement présents, qui semblent jouer un rôle-clé dans le développement du cerveau, du microbiote intestinal et du système immunitaire des nourrissons14.
| Lait maternel | Oligosaccharides du lait maternel, naturellement présents en quantité considérable |
| Formules infantiles | Un mélange de GOS/FOS et des GOS seuls sont ajoutés à certaines formules infantiles |
| Asperges, bananes, ail, orge, endives, oignon, artichauts, poireaux et tomates | L’inuline est un oligosaccharide naturellement présent dans ces aliments |
| Céréales de petit-déjeuner | Certaines céréales contiennent des prébiotiques et des fibres |
| Médicaments | Lactulose |
Fig.1 – Sources and exemples de prébiotiques
Adapté de Gibson, G.R., et al. 20042
Quels sont les bienfaits des prébiotiques pour la santé ?
On recense neuf études évaluant les effets de différents types de compléments d’oligosaccharides prébiotiques chez les nourrissons. Ces études ont montré qu’en fonction de l’âge de l’enfant et des oligosaccharides prébiotiques utilisés, des effets sont observables sur les cellules immunitaires3,4, en particulier les taux d’IgE5. Les résultats concernant la prévention et la gestion de la diarrhée et la constipation varient : quatre études6-8,13 sur six3,6-9,13 ont constaté des résultats positifs. En ce qui concerne la diminution des infections des voies respiratoires, de la fièvre et de la prise d’antibiotiques, les résultats sont également prometteurs. On constate moins d’infections6,10, moins de recours aux antibiotiques6,7,11,12 et moins d’épisodes de fièvre7,11,12 chez les nourrissons non-allaités, nourris aux formules infantiles avec un complément d’oligosaccharides prébiotiques que chez ceux ne recevant aucune supplémentation.
Recherches pionnières sur les prébiotiques
Les oligosaccharides prébiotiques sont des composés bioactifs abondants dans le lait maternel. Pour les nourrissons non-allaités, Danone Nutricia Research a développé un mélange unique et breveté de prébiotiques : des galacto-oligosaccharides à courte chaîne et des fructo-oligosaccharides à longue chaîne, ou scGOS/lcFOS (9:1). Les bienfaits de ce mélange durant la petite enfance ont été validés par plus de 30 études cliniques. Décrits dans plus de 55 publications scientifiques, ces bienfaits sont les suivants :
- Réduction de l’incidence des symptômes allergiques, tels que la dermatite atopique11-13
- Augmentation du taux de bactéries intestinales bénéfiques et diminution du taux de bactéries potentiellement nuisibles15
- Diminution de l’apparition d’infections16,17
- Amélioration de la fréquence et consistance des selles19.
Danone Nutricia Research a également démontré les bienfaits de ce mélange spécifique de prébiotiques, qui entraînent une amélioration de la santé à court et long terme18.
*HMO : oligosaccharides du lait maternel
Références
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