Les 1000 premiers jours d’un enfant, de sa conception à ses deux ans, sont une période cruciale pour le développement d’un intestin et d’un système immunitaire sains.1,2
Une bonne nutrition durant les premiers jours aide à former le système immunitaire, et certains composants nutritionnels peuvent, de manière sélective, stimuler la croissance et l’activité du microbiote intestinal, ce qui impacte sa colonisation et la maturation de l’intestin et du système immunitaire.3
Le lait maternel est la meilleure nutrition pour les nourrissons et favorise le développement du microbiote intestinal et du système immunitaire car il contient, entre autres, de nombreux composés bioactifs tels que des cellules immunitaires, des oligosaccharides et un certain nombre de bactéries, viables et non-viables et leurs métabolites4, qui ont plus récemment attiré l’attention des scientifiques.
Pour les nourrissons ne pouvant être allaités, la composition unique du lait maternel est une véritable source d’inspiration pour le développement des formules infantiles, qui cherchent à se rapprocher au plus près de sa composition et de sa fonctionnalité, notamment grâce à l’ajout de « biotiques » tels que les prébiotiques, les probiotiques, les symbiotiques et récemment les postbiotiques.
Afin de clarifier ce nouveau concept, un groupe d’experts internationaux s’est réuni pour s’aligner sur une définition des postbiotiques. Un consensus a été publié en Mai 2021 dans le journal scientifique Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology.5
Une nouvelle définition
Les postbiotiques sont ainsi définis comme : « une préparation de microorganismes inanimés et/ou de leurs composants conférant un bénéfice pour la santé de l’hôte ».
Selon cette nouvelle définition:
- Un processus pour mettre fin à la viabilité des microorganismes doit être délibérément appliqué.
- Le postbiotique final doit contenir des cellules microbiennes inanimées intactes et/ou des fragments cellulaires avec ou sans métabolites synthétisés par ces bactéries.
- Les effets bénéfiques sur la santé doivent être confirmés chez l’hôte cible par des études cliniques.
- Un postbiotique n’a pas besoin d’être dérivé d’un probiotique pour être accepté comme postbiotique.
- Les postbiotiques sont plus stables et plus sûrs que leurs homologues vivants (probiotiques) puisque les microorganismes présents dans les postbiotiques ne sont pas vivants et donc moins susceptibles d’induire des infections.
QUELS SONT LES BIENFAITS DES POSTBIOTIQUES ?
Bien que ce domaine de recherche soit émergent, certaines études ont prouvé que la maturité et la perméabilité intestinales, la réduction des infections gastro-intestinales graves et le renforcement du système immunitaire comptent parmi les bienfaits potentiels des postbiotiques sur la santé 6-8.
Cependant, chaque souche bactérienne utilisée dans un processus de fermentation donné génère des postbiotiques uniques, dont les bénéfices diffèrent par conséquent de ceux obtenus avec d’autres souches ou processus.
Pour en savoir plus sur la grande famille des biotiques, découvrez notre infographie !
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Références
*ISAPP: The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics
- Godfrey, Keith M., Peter D. Gluckman, and Mark A. Hanson. « Developmental origins of metabolic disease: life course and intergenerational perspectives. » Trends in Endocrinology & Metabolism 21.4 (2010): 199-205.
- Bischoff, Stephan C. « ‘Gut health’: a new objective in medicine?. » BMC medicine 9.1 (2011): 24.
- McKenzie, Craig, et al. « The nutrition‐gut microbiome‐physiology axis and allergic diseases. » Immunological reviews 278.1 (2017): 277-295
- Salminen, Seppo, et al. « Infant formula supplemented with biotics: current knowledge and future perspectives. » Nutrients 12.7 (2020): 1952.
- Salminen, Seppo, et al. « The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. » Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology (2021): 1-19.
- Collado, M. C., G. Vinderola, and S. Salminen. “Postbiotics: facts and open questions. A position paper on the need for a consensus Definition” Beneficial microbes 10.7 (2019): 711-719.
- Martin, R., et al. « Early life: gut microbiota and immune development in infancy”,Beneficial microbes 1.4 (2010): 367-382
- Mullié, Catherine, et al. “Increased Poliovirus-Specific Intestinal Antibody Response Coincides with Promotion of Bifidobacterium longum-infantis and Bifidobacterium breve in Infants: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial”,cPediatric research 56.5 (2004): 791.
BA21-586