Les parents vous posent-ils souvent des questions sur l’alimentation de leur enfant ? Une diète équilibrée est un élément clé pour prévenir la carence en fer. Retrouvez plusieurs outils pratiques pour sensibiliser les parents aux bonnes pratiques alimentaires.
La carence en fer touche près d’un enfant sur trois en Afrique1,2. Celle-ci peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant, comme la fragilisation de son système immunitaire3. Son apparition est souvent liée à des pratiques alimentaires inadaptées (arrêt prématuré de l’allaitement maternel, passage trop précoce au lait ordinaire, diversification alimentaire inadéquate…)4-6. Une alimentation équilibrée du nourrisson est un moyen efficace de prévenir la carence en fer. Mais les parents ont souvent besoin d’accompagnement pour connaître les aliments à privilégier pour leur enfant et combattre les nombreuses idées reçues qui existent autour des aliments riches en fer, comme les épinards et les feuilles7.
Pour vous aider à aborder ce sujet avec eux, nous vous proposons une fiche alimentaire à remettre aux parents qui détaille l’ensemble des aliments à privilégier pour couvrir les besoins spécifiques nutritionnels de leur enfant et prévenir la carence en fer. Nous vous proposons également un jeu de cartes pour sensibiliser les parents de manière ludique aux bonnes pratiques alimentaires.
Infographie : fiche alimentaire sur les aliments riches en fer pour le nourrisson
Infographie : Jeu de cartes sur les bonnes pratiques alimentaires
Références
- WHO. The global prevalence of anaemia in 2011. 2015
- OMS. Focusing on anaemia. https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/WHOandUNICEF_statement_anaemia/fr/ Consulted on 06/01/2020
- De Pontual, L. « Fer et prédisposition aux infections. » Archives de Pédiatrie 24.5 (2017): 5S14-5S17.
- UNICEF global databases, 2018 https://data.unicef.org/topic/nutrition/infant-and-young-child Consulté le 06/01/20
- Etude AGILE 2019 sur 389 mères en Algérie, 312 en Côte d’Ivoire et 290 à Madagascar – source interne Danone.
- Tounian, P., and J-P. Chouraqui. « Fer et nutrition. » Archives de Pédiatrie 24.5 (2017): 5S23-5S31.
- Akindes F et al. L’anémie en Côte d’Ivoire: l’intérêt d’une approche sociale. Chaire UNESCO « Alimentations du monde ». SO what? Policy brief N°1. Septembre 2016. https://www.chaireunesco-adm.com/L-anemie-en-Cote-d-Ivoire-l-interet-d-une-approche-sociale Consulté le 06/01/20.
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